Un nouveau rituel pour le caviar Nano, Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic s'invente le plus original et le plus naturel des écrins. Il se déguste à même ce glaçon gravé du N de Neuvic qui en préserve la…
D’origine Norvégienne nos filets de saumon fumé labellisé Bömlo sont ensuite transformés par nos soins au domaine à Neuvic. Dans un 1er temps, ils sont salés à la main avant d’être fumés entiers pendant de nombreuses heures au bois de…
Les œufs de truite fumés proviennent de l’espèce Oncorhynchus Mykiss, issus de poissons origine France. Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les œufs de saumon. Les oeufs sont récoltés frais avant d'être salés et fumés…
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