Saumon labellisé Bömlo Découvrez le saumon Bömlo, un produit d’exception élevé dans un environnement naturel optimal. Grâce à une eau froide et des courants marins puissants, il évolue dans des conditions proches de la vie sauvage. Son bien-être est garanti…
Un nouveau rituel pour le caviar Nano, Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic s'invente le plus original et le plus naturel des écrins. Il se déguste à même ce glaçon gravé du N de Neuvic qui en préserve la…
Le katsuobushi est taillé dans les longes de bonite sechée (arabushi) à l’aide d’un rabot de bois pour obtenir des copeaux fins. Ces copeaux vont servir à l’élaboration du bouillon traditionnel japonais : le dashi. Le katsuobutchi peut aussi etre…
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