Appelez-nous sans frais: 06 52 43 06 37

Shop

  1. Accueil
  2. Shop
    3. Page 9
  • Œufs de brochet fumés 50g

    Œufs de brochet fumés 50g

    Moins connus que les œufs de saumon ou de truite, les œufs de brochet proposent une dégustation unique. Leur note fumée initiale se combine avec la fraîcheur et le caractère naturellement beurré de l'œuf, apportant une alternative intéressante dans la…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Œufs de corégone 50g

    Œufs de corégone 50g

    Après la pêche, les oeufs sont soigneusement triés, lavés, séchés puis légèrement salés. Aucun additif ni conservateur n'est utilisé, afin de préserver la pureté et la subtilité de leur goût. Ils se distinguent par leur saveur légère et raffinée, offrant…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Algues wakamé

    Algues wakamé

    Format 250g ​Cette algue provient du large de Lesconil en Bretagne, en plein cœur du site Natura 2000. Cette zone possède un statut de protection, de conservation ou d’inventaire du patrimoine naturel. De sa couleur brune, l’algue de wakamé viendra…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Arabushi – Longe de Bonite

    Arabushi – Longe de Bonite

    L’arabushi est taillé à l’aide d’un rabot de bois appelé kezuriki pour obtenir des copeaux fins. Ces copeaux vont servir à l’élaboration du bouillon traditionnel japonais : le dashi. Le katsuobutchi peut aussi etre utilisé au moment du dressage, car…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Esturgeon fumé entier

    Esturgeon fumé entier

    L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat.  Dans un 1er temps, il est salé à la main avec un sel de Camargue avant d’être fumé entier pendant plusieurs heures au bois de hêtre.
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Huile de pépins de raisin à la Truffe Noire

    Huile de pépins de raisin à la Truffe Noire

    Cette huile a été conçue pour que la saveur intense de la truffe puisse s’exprimer pleinement, d’où le choix de l’associer avec de l’huile de pépin de raisin, qui est une huile relativement neutre en goût. Des brisures de truffe…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Katsuobushi – Copeaux de Bonite

    Katsuobushi – Copeaux de Bonite

    Le katsuobushi est taillé dans les longes de bonite sechée (arabushi) à l’aide d’un rabot de bois pour obtenir des copeaux fins. Ces copeaux vont servir à l’élaboration du bouillon traditionnel japonais : le dashi. Le katsuobutchi peut aussi etre…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Kezuriki – Rabot de bois

    Kezuriki – Rabot de bois

    Fabriqué au Japon
    Note 0 sur 5
    En savoir plus
  • Moutarde à l’ancienne à la Truffe Noire

    Moutarde à l’ancienne à la Truffe Noire

    Quoi de mieux que cette moutarde d’exception pour faire ressortir les saveurs de vos viandes, rouges ou blanches pour un déjeuner de qualité. Cette moutarde à la truffe va également parfaire vos assaisonnements ainsi que vos vinaigrettes. Pour un peu…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Poutargue

    Poutargue

    Ce produit antique, vous surprendra par son goût marin subtil et puissant. Originaire du bassin Méditerranéen, la poutargue ou boutargue est préparée à partir d’une rogue (la rogue est une poche qui contient les œufs) de mulet et de sel.…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Soupe de poisson 490g – BIO

    Soupe de poisson 490g – BIO

    Flacon de 490g Cette recette unique est élaborée à partir des esturgeons élevés au Domaine, afin de valoriser au maximum l’esturgeon qui nous donne son caviar (40% de chair d’esturgeon). Très simple de préparation, vous aurez juste besoin de réchauffer…
    Note 0 sur 5
    Choix des options
  • Vodka Neuvik

    Vodka Neuvik

    Caviar de Neuvic a élaboré cette Vodka avec une recette sur-mesure pour accompagner votre dégustation de Caviar. Lors de la distillation, nous ajoutons une aromatique de plantes et de pollen des ruches du Domaine.
    Note 0 sur 5
    Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit