Description
La cire est une méthode de conservation ancestrale et est utilisée pour deux raisons :
Stopper la maturation au moment optimal
Film de protection
La poutargue sera votre alliée pour l’apéritif. Elle se déguste en fine tranche, sur du pain, des toasts ou tout simplement nature. Vous pouvez également la consommer râpée, ou en copeaux sur des pâtes, pommes de terres, œufs brouillés, salades…
Produit décongelé. Ne pas recongeler.
| Pour 100 g | |||
| Valeur énergétique (Kcal) | 401 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 26 (8.5) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1670 | Glucides (g) dont sucres (g) | 3.6 (2) |
| Protéines (g) | 38 | Sel (g) | 3.6 |
| Ingrédients | Œufs de mulet (Mugil Cephalus) peché dans l’Océane Atlantique, salés, séchés et emballés dans la cire (20%) | ||
| Allergènes | Poisson | ||
| Conservation | A conserver entre 6°C et 10°C. Produit décongelé. Ne pas recongeler. | ||
| DLC garantie | 2 mois | ||
| Origine | |||
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