Ce produit antique, vous surprendra par son goût marin subtil et puissant. Originaire du bassin Méditerranéen, la poutargue ou boutargue est préparée à partir d’une rogue (la rogue est une poche qui contient les œufs) de mulet et de sel.…
L’esturgeon fumé est un produit surprenant et délicat. Dans un 1er temps, il est salé à la main avec un sel de Camargue avant d’être fumé entier pendant plusieurs heures au bois de hêtre. COMMANDE PAR TELEPHONE AU 05 53…
Un nouveau rituel pour le caviar Nano, Signature ou Réserve, le Caviar de Neuvic s'invente le plus original et le plus naturel des écrins. Il se déguste à même ce glaçon gravé du N de Neuvic qui en préserve la…
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