Description
Servir
Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l’oxydation.
Accompagner
La pureté et la puissance d’une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.
| Pour 100 g | |||
| Valeur énergétique (Kcal) | 280 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 17 (4.4) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1172 | Glucides (g) dont sucres (g) | 3.75 (0.4) |
| Protéines (g) | 25 | Sel (g) | 4.2 |
| Ingrédients | Oeufs d’esturgeon (Huso Huso), sel, E285 | ||
| Allergènes | Poisson | ||
| Conservation | Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h | ||
| DDM garantie | 4 mois | ||
| Origine | Bulgarie | ||
Avis
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