Les truffes utilisées dans ce carpaccio proviennent de notre partenaire Henras, qui sélectionne les meilleures truffes depuis 200 ans. Ce produit ne contient aucun allergène. Format 80g/ DDM : 48 mois
La sauce Périgueux, symbole de la cuisine périgourdine, combine les notes subtiles de truffe noire avec celles du madère, offrant un accompagnement harmonieux pour de nombreuses préparations culinaires. Format 200g / DDM : 4 ans
Les truffes utilisées proviennent de notre partenaire Henras, producteur et cultivateur en Périgord, garantissant un lien direct avec un terroir riche en savoir-faire. Format 90g / DDM : 48 mois
Cette huile a été conçue pour que la saveur intense de la truffe puisse s’exprimer pleinement, d’où le choix de l’associer avec de l’huile de pépin de raisin, qui est une huile relativement neutre en goût. Des brisures de truffe…
Quoi de mieux que cette moutarde d’exception pour faire ressortir les saveurs de vos viandes, rouges ou blanches pour un déjeuner de qualité. Cette moutarde à la truffe va également parfaire vos assaisonnements ainsi que vos vinaigrettes. Pour un peu…